Ingrédients (pour 12 muffins) 

- 280 g de farine

- 2 œufs

-85 g de sucre

- 150 ml de lait

- 80 g de beurre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

( possibilité de rajouter cannelle, extrait de vanille, eau de vie, etc..)

Préparation de la recette

  Dans un premier saladier : mélanger la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure. Dans un deuxième saladier : mélanger le lait, l'huile(ou beurre fondu) et les œufs. Verser le contenu du second saladier dans le premier et remuer jusqu'à obtenir une pâte plutôt lisse.

Verser dans les moules à mi-hauteur

Ajouter la confiture puis, recouvrir de pâte

Mettre au four 15 min à 150-200°C