• Recette de Ktipiti (Grèce)

     

    Ktipiti à ma façon

     

    Recette de Ktipiti (Grèce)

    Recette de Ktipiti (Grèce)

     

     

    Ingrédients:

    - poivron rouge

    - feta

    - yaourt grec

    - piment d'Espelette / poivre du moulin / ail

    J'ai hésité mais je n'ai pas mis d'huile d'olive estimant que le yaourt était suffisant pour faire le liant...

     

     

    Recette de Ktipiti (Grèce)

     

    Recette de Ktipiti (Grèce)

     

    Préparation

    Laver le (les) poivron(s), les couper en deux et en retirer les grains.

    Les passer sous le grill, retirer la peau.

    Couper en petits morceaux, y ajouter la feta, le yaourt et les épices. Passer au blender et incorporer des feuilles de menthe ciselées

    On peut éventuellement parsemer le mélange avec des pignons grillés.

     

    Recette de Ktipiti (Grèce)

     

    A déguster au moment de l'apéritif ou avec une viande grillée

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Cym
    Dimanche 14 Juin 2015 à 12:58

    Sans oublier l'Ouzo et les lunettes de soleil !  glasses

    2
    Dimanche 14 Juin 2015 à 16:22

    Ok pour l'Ouzo mais sans lunettes de soleil, celui-ci venant de laisser la place au crachin... breton !

     

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