Un petit délit de gourmandise, ça vous dit ?

Alors, prenez  une assiette et trois petits desserts et régalez vos papilles !!!

 Merci à Ch, Béa et Lulu...

Hier, nous avons mangé de la ratatouille !

Pour mon anniversaire, en remplacement du traditionnel gâteau..

Testées aujourd'hui (merci à Béa !), voici des bouchées qui ont été très appréciées !

 Délicieux au moment de l'apéritif...

Si vous en souhaitez la recette, laissez-moi un post, je vous la communiquerai avec grand plaisir !  

Ingrédients

- 100g de fromage râpé

- 50g de farine

- 2 blancs d'oeufs

- poivre (moi, je préfère le piment d'Espelette)

- facultatif : à cette recette de base, on peut ajouter bien des épices, à vous de voir !

Recette

Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7).  Dans un salaldier, mélanger le fromage, la farine et les blancs (ici, je les ai battus en neige). Poivrer

Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les écraser un peu avec une fourchette. Enfourner 12 mn environ.

Déguster tiède

Recette

L'élève, ayant eu un joli cours de pâtisserie (réalisation de la pâte feuilletée), s'est entraîné pour tenter de faire aussi bien que le chef !  J'en profite pour remercier encore le chef qui se reconnaîtra !

Tarte fine aux pommes

Visuellement, c'est très réussi !

Gustativement, nous espérons le croustillant de la pâte... Sera t-il au rendez-vous ?

***

Une autre façon de présenter un gâteau... Un gâteau ? Mais oui, un coeur de Margot !!!

Recette

Recette