Pour 12 personnes

 - 2,2 kg de bourguignon (panier local)

- 4 oignons

- 1,5 l de bière blonde

- un peu d'huile

- 50 g de beurre

- 2 cuillerées à soupe bombées de farine

- Pain d'épice (4 tranches)

- Moutarde, sel, poivre du moulin

J'ai utilisé deux cocottes pour cette recette mais les photos ci-dessous correspondent à une seule cocotte.

Faire revenir les morceaux de viande dans un peu d'huile.

Les retirer de la  cocotte pour faire revenir les oignons coupés, dans le beurre. 

Quand les oignons ont commencé à fondre puis à blondir, ajouter le sucre. 

Ajouter les morceaux de viande, saupoudrer de farine et mélanger

  C'est à ce moment qu'il faut ajouter la bière !

Poser 4 tranches de pain d'épice recouvertes de moutarde

Ces tranches vont fondre tranquillement... 

Laisser cuire longtemps, longtemps, longtemps à petit feu (3h30 environ)  en remuant régulièrement

Ce plat peut être préparé la veille.

Dans ce cas, la cuisson se fait en deux temps (2h30 puis 1h00). 

C'est ce que j'ai fait pour un résultat parfait. Un vrai régal ! 

  De la pâte feuilletée et un peu de roquefort, voilà les deux ingrédients nécessaires pour réaliser ces délicieux feuilletés. Inutile de vous en dire plus, chacun sait parfaitement comment les faire ! 

Pour les petits gourmands !

♥

Quelques ingrédients, de la passion et un certain art de vivre...

Le fabuleux pain sucré de Gepetto est en train de naître dans ses mains !

Une recette très facile et rapide à réaliser !

Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 1 camembert - des lardons ou quelques morceaux de pomme

Cuisson: 20 mn à 200°

A servir avec une salade !

C'est jolie et délicieux...

Que du bonheur !

La recette attendait depuis un an... Le premier essai semble concluant (très fière)...

En tout cas, il aura été très apprécié et la recette réclamée, signe que je peux recommencer  !!! 

Petites douceurs pour le dernier cours d'anglais de cette année 2015...

Small chocolate cakes to celebrate Christmas

I wish you good Christmas preparations !

Des balais au moment de l'apéritif

De drôles de citrouilles remplies de mousse au chocolat

Pour le reste, voir le menu, ici !

Ça donne ça !