Ingrédients

- 100g de fromage râpé

- 50g de farine

- 2 blancs d'oeufs

- poivre (moi, je préfère le piment d'Espelette)

- facultatif : à cette recette de base, on peut ajouter bien des épices, à vous de voir !

Recette

Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7).  Dans un salaldier, mélanger le fromage, la farine et les blancs (ici, je les ai battus en neige). Poivrer

Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les écraser un peu avec une fourchette. Enfourner 12 mn environ.

Déguster tiède